‏إظهار الرسائل ذات التسميات الحرشة - المسمن - البغرير. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات الحرشة - المسمن - البغرير. إظهار كافة الرسائل

بسبوسة هشيشة و رائعة المداق بالصور


السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم بسبوسة هشيشة و رائعة المداق بالصور




المقادير :

3 زلافة سميدة
3 بيضات
زلافة زيت (غير مملوءة)
زلافة سكر سنيدة
زلافة عصير البرتقال + برتقالة محكوكة
2 خمارات
1 فاني

السيرو :

كأس صغير عصير البرتقال
3 ملعقة سكر سنيدة

طريقة التحضير : 

نخلط البيض + سنيدة + زيت + عصير البرتقال + فاني حتى تندمج العناصر جيدا


نضيف السميدة و نحرك جيدا
نضيف الخمارات في الأخير ونحرك


ندهن المول بالزيت والسميدة كما في الصورة


نصب الخليط في المول ثم ندخله للفرن حتى ينضج


نخرجها من الفرن ثم نسقيها بالسيرو و الذي نحضره بوضع عصير البرتقال في إناء على النار ثم نضيف له 3 ملاعق  سكر سنيدة مع التحريك
و ها هي البسبوسة جاهزة
شهية طيبة

رغايف بالأناناس هشاش ومكرملين بالصور

السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم رغايف بالأناناس هشاش ومكرملين بالصور



الوصفة للأخت أم هنية ومنصف جزاها الله خيرا


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

للعجين
500غ دقيق ،ربع كأس زبدة ذايبة،م ص خميرة الخبز، خمارة الحلوة،ملح ،1فاني
للحشو
أناناس أو تفاح مقطع دوائر،100 غ زبدة مقطعة مربعات ،نصف كأس سنيدة ، زيت وزبدة للتوراق
أصفر بيضة مخلطة مع نقطة حليب للدهن


الطريقة
تخلط مقادير العجين مع إضافة الماء الدافئ وندلكوها مزيان نخلوها ترتاح 10 د تم تشكل كويرات ثم تطوى عل شكل رغيفات نبسط كل رغيفة وتحشى بدوائر الأناناس لي دوزناها في السكر و قطعة زبدة وتطوى من الجوانب عل شكل غلاف ونسدوه بحبة لوز أو كاوكاو وتترك ترتاح ثم ندهنوهم بأصفر البيض وندخلوهم الفرن وآلتزيين حسب الرغبة أنا دهنتهم بالكونفتير.



بالصحة والراحة


حرشة بالشكلاط وكالعادة بالصور


السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم حرشة بالشكلاط وكالعادة بالصور


الوصفة من الأخت أم العربي جزاها الله خيرا

المقادير
نصف كيلو سميدة رقيقة
كاس سنيدة
كاس زبدة وزيت مخلطين
كاس صغير حليب معامرش انا عملت كاس كبير ولكن هزات لي غير ثلث نتاعو
بيضة
شوية الشكلاط حبيبات انا مكانش متوفر عملت غير الشكلاط فرميسيل
2 خمارات+2 فاني+1 ساشي كاكاو او معلقة كاكاو
كاس كركاع مهرمش
للتزيين كوك+ سميدة باش نفندوها فيه

نخلطو عادي بحال الحرشة نعملوها كويرات نفندوها في خليط الكوك وسميدة والى الفرن بحال طياب البهلة نطيبوها من الفوق تبان لينا بدات تشقق عاد نزلوها تحت تكمل طيابها



بالصحة والعافية


رغايف الشحمة لديدة في هاد البرد و بالصور


السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم رغايف الشحمة لديدة في هاد البرد و بالصور  


هاد الرغايف مزيانين للبرد حيت فيهم الشحمة تتسخن,نبداو بالمقاديرعلى بركة الله
مقادير العجينة:
قد الفورص قد سبيسيال/شيوية الملح/شوية الخميرة/الما دافي لجمع العجين/
قد الزيت قد الزبدة باش نطلقو الرغايف ونورقوهم


مقاديرالحشوة:
فلفلة/بصلة/مطيشة/شحمة/قزبرمعدنوس/التوابل


نديروهم يتشحرو فالمقلة ونديرو التوابل ونغطيو عليهم حتى يطيبو


الطريقة:
كيف تيظهر لكم في الصور






وهاهما واجدين


حريشات راقيين معمرين بالتمر


السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم حريشات راقيين معمرين بالتمر



مقاديرمع طريقة تحضير الحريشات

العقدة ديال التمر لي عندها لاپاط جاهزة تستعملها هنا عندنا التمر معلك ومعسل نضعه فالكساس يتفور ونحيدليه العضم ونمعسوه مع القرفة للتنسيم ولكن راها اختيارية


العجينة:
 250 غرام السميدة رقيقة+ 100 غرام الزبدة مذوبة+1ڤاني+1خمارة (7غرام)+2معالق سنيدة+3ملاعق دقيق+ثمن لتر ديال الحليب (1/8 كاس صغير ديال اتاي)+قبصة ملح


كنخلطو النواشف ونبسبسوها بالزبدة عاد نزيدو الحليب وكتجي جارية وكنخليوها ربع ساعة .فهاد الاثناء كنوجدو كويرات التمر ونبسطوهوم شوية.
فوق فيلم أليمونتير او بلاستيكة نقية كنبسطو العجينة بيدينا وبرفق

كتجي نصف سنتيمتر ونقطعوها بالقطاعة اي شكل بغيتوه او بالكاس ونحطو وسطها التمر لي بسطناه حتي هو وفوق منها قطعة اخرى ونحاولو نلاقيوهوم الفوقانية والتحتانية في الجوانب عاد كنحطو عليهوم القطاعة باش تثبت مزيان وتاخد شكل القطاعة. وكنهزوهوم بالفورشيط باش يسهال الهزان ديالهم ومايخسرش الديكور ونحطوهوم فطاوة مدهونة وحدة جنب الاخرى متخافوش مغيتلاصقوش وحتى كنساليو الكمية لي عندنا كنشرطوهوم بموس من الفوق 
اليكم الصور








الحرشة بالنخالة لذيذة وصحية


السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم الحرشة بالنخالة لذيذة وصحية



مع هذا البرد القارس جبتلكم الحرشة بالنخالة نبداوا بسم الله 

المقادير:
2 كيسان انتاع الماء سميدة رقيقة 
نفس الكاس نعبر بيه كاس نخالة وكاس فينو 
كاس زيت وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة خمارة حمراء والاهم في هذا الشي كله باش تجي الحرشة حمراء 
من كل الجوانب زيدي ملعقة صغيرة عسل ضروري


الطريقة:
توضع المقادير في اناء نخلطوا ونبسسوها مزيان ثم نضيف كاس ونصف ماء على حسب السميدة الى شربت
زيدي نصف كاس ماء جمعيها مزيان وكرسيها في السميدة رقيقة وسخني الطويجينة مزيان وخلي 
الحرشة اطيب من الجهتين

اليكم الصور التوضيحية







بالصحة والراحة


بطبوط بحال البنيي ساهل و لذيذ


السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم بطبوط بحال البنيي ساهل و لذيذ



المقادير:
بيضة
كاس السنيدة
كيلو دقيق فورص
فاني
ملح
خميرة
50g ديال الزبدة


الطريقة:

كنجمعو المقادير و كنعجنو العجين ديالنا بحال البطبوط ،ندلكوها مزيان باش تكون مرخوفة


كنكرصوها و نخليوها تخمر، من بعد نطيبوها في الزيت بحال البنيي


و منين يوجد كنزينوه حسب الرغبة، تحطي معاه غير الزبدة والعسل او الكونفيتير أنا درت وسط منو كونفيتير ومن الفوق رشيتو بسنيدة.

و بالصحة و الراحة


فطائر معمرين بالكفتة مع الصور التوضيحية


السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم فطائر معمرين بالكفتة مع الصور التوضيحية



فطائر معمرين بالكفتة

المقادير

500غرام من الدقيق
نصف كاس زيت
بيضة
ملح
ماء لجمع العجين
الطريقة
تجمع و تدلك العجين جيدا حتى تحصلي على عجين ملس تغطيه وتخليه على جنب
يرتاح
مقادير الحشوة
3 بصلات
ملعقة كبيرة زبدة
ملح +معدنوس مفروم
التوابل
3 بصلات مشلضين
رشة قليلة قرفة
زيتون اخضر
غادي تحطى الكل فوق العافية او تخليه يطيب
(هاد الفطائركدخليهم الفرن على صينية مفروشة بورق سلفريزي)
الطريقة بالصور