ا
المواضيع الجديدة

كيلو من البرتقال يعطيك 7لتر من العصير روعة في المداق


السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم كيلو من البرتقال يعطيك 7لتر من العصير روعة في المداق


قسمي كيلو برتقال إلى قسمين.
ـ القسم لأول : خودي غي العصير ديالو فقط ، حْتافظي به فشي مكان حتى نحتاجوه
ـ القسم الثاني: قطعيه طريفات صغار بقشورهم ،أو نقيهمْ من البدورْ لأنهم تيخليوا مرورة في العصير،عمليهم في الكوكوت يتصلقو مع لتر ديال الماء ،ملي إطيبوا .



خليهم إبردوا شوية من بعد طحنيهم في مولنيكس






،من بعد خودي إناء كبير، فرغي فيه الخليط ألي طحنتيه +العصير ألي حْتفظتي عليه +باكية السكر أوْ كيلو سنيدة+ معلقة صغيرة معمراش بزاف ديال حجر الليم +6 لتر ماء بارد نحركو مزيان حتى إدوب السكر من بعد نْصفيوه أومَلئي القراعي ديال الزاج ألي غدا تستهلكيهم ، أما باقي العصير ممكن تقسميه في أكياس بلاصتيكية أو تخزنيهم في المجمد راه تيبق مدة طويلة بلا ما يتغير المذاقُ

ممكن كدالك تخدي نصف كيلو حامض أونصف كيلو برتقال أو قسمي عليهم المقادير باش تحصلي على 2 أنواع ديال العصير يعني حامض أو برتقال.








،أما القرعة الفارغة في الصورة فأنا كنعمل فيها لتر من عصيرالبرتقال ألي وجدناه مع الخوخ أوالطريقة هي:كتخد نصف كيلو ديال الخوخ تقطعيه بالقشرة ديالْتُ تحيدي ليه لعظم أوتصلقيه شوية في كاس كبير ديال الماءأو طحنت في مولنيكس مع لتر من العصير البرتقال ألي سبق أو صوبناه أو هانتي حصلتي على عصير بالفواكه ،اللون ديالو في العصير تيكون مغاير لعصير البرتقال والحامض ،جربوه أورَدَّوا عليا لخبار،راه لذيذ أو متقدروش تستغناو عليه غدي إهنيكم من المشروبات الغازية،أبنائي تيحماقوا عليه.

كونفتير الباربا كيجي معلك دائما بالمراحل المصورة


السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم كونفتير الباربا كيجي معلك دائما بالمراحل المصورة 


المقادير:
1 كيلو غرام حبات شمندر اي الباربا مغسولة مزيان ومقشرة  ونبشروها في المبشرة الرقيقة(الحكاكة الرقيقة نحكوها فيها )
نصف كيلو سكر سنيدة (سكر حبيبات)
عصير وبشر برتقالتين
عصير ليمونة حامضة
ربع كيلو فريز مقطع  مربعات اي فراولة


طريقة التحضير:
نضع كل المكونات في طنجرة غير لاصقة  ما عدا عصير الليمون الحامض ونضعه فوق انار هادئة مع التحريك مرة مرة  لمدة ثلث ساعة نزيله من النار ونطحنه في الطحان اليدوي او الكهربائي انا استعملت الطحان الكهربائي  ونرجعوه للنار مع 
اضافة عصير الحامض حتى يصبح المربى جاهز تقريبا مدة ربع ساعة 



ونضعه جانبا حتى يبرد ونضعه في قنينات  وندخله الثلاجة
وهاهو لما صار جاهز


الفرماج الأحمر بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة رائع المداق


السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم الفرماج الأحمر بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة رائع المداق


المقادير
كاس صغير زيت
كاس حليب سائل
كاسين صغار حليب بودرة
قطعتين فرماج مربع
صفار بيضتين
ملعقة عصير حامض
ملعقة سكر مر
شوي ملح

الطريقة
نسخن الحليب السائل نضيف اليه الحليب البودرة نتركه يبرد نضيف اليهم الزيت اصفر البيض والفرماج المربع وعصير الحامض والملح والسنيدةالمرة ثم نطحنهم في طراب كهربائى وندخلهم الفريكو  ساعة


ملوي بطريقة سريعة التحضير مايخطاكش من الدار


السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم ملوي بطريقة سريعة التحضير مايخطاكش من الدار



 مقادير الملوي   
 فورص + فينو نفس القياس  
ملح وسنيدة وماء دافي

طريقة تحضير ملوي بالصور
نخلط المقادير بعضها بحيث العجينة تكون مدلوكة مزيان ومرخوفة
و نعمل العجين كويرات 


 نسرح الكويرة بالزيت و ندهنها بالزبدة مدوبة ونرشها بالسميد


 نقطعها شرائط ونلوي شريط 


وسط شريط 


ونبدا بالشرائط الصغار


 ونطهي الملوي في المقلة


ونقدم الملوي


حلوى مقرمشة باللوز رائعة المداق


السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم حلوى مقرمشة باللوز رائعة المداق


الوصفة مقدمة من الأخت ليلى كميل جزاها الله خيرا

المقادير

كاس دقيق 
كاس  لوز
 كاس حليب بودرة نيدو
ملعقة كبيرة زبدة
كاس سكر سميد
 ملعقتين كبيرتين  حليب مركز 
شوكولا ابيض
لوز ايفيله
الناباج

الطريقة

نفرم اللوز بقشره ونخلطه مع السكر والحليب نيدو والدقيق والزبدة وندخله الفرن ليتحمر حتى ياخد لون مائل للبني




نضيف له الحليب المركز ونشكل عجين متماسك



ندلكه 




نقطعه مربعات ندهنه بالناباج ونضع عليه اللوز بعد قليه ايفيله




نصب عليه الشوكولاتة البيضاء وندخله المجمد حتى يتماسك ونقدمه راائع جدا جدا


الملوي المقلي بالخطوات المصورة


السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم الملوي المقلي بالخطوات المصورة 



مقادير الملوي مقلي
كاس زبدة ذائبة
كاس من النشا اي مايزينا
بيضة
كاس ماء الزهر
نصف كيس من خميرة الحلوة
رشة ملح
الدقيق حسب الخليط

طريقة تحضير الملوي مقلي بالخطوات المصورة
نجمع مكونات العجين للحصول على عجين مثل المسمن





نشكل من العجين ثلاث كويرات




تبسط كل واحدة بالمدلك




تلف على بعضهامثل الصورة











تقطع العجين الى قطع متساوية











ثم نبسطها بالمدلك



ثم يقلى الملوي في زيت ساخن





يقدم مزين بالعسل و الكاوكاو او اللوز او الشكلاط

التزيين يبقى حسب الرغبة
على فكرة هذا الملوي مكيشربش الزيت و كايجي خفيف و ناشف من الوسط و ضروري الزيت يكون سخوووون


خلطة العروسة في الحمام


السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم خلطة العروسة في الحمام


الى بغيتي تخرجي من الحما م والبشرة ديالك غزالة خصك تخدي معاك الحنة مدقوقة + الورد البلدي مدقوق وتتخلطيهم بالحليب ملي تمشي الحمام دهني الجسم ديالك بهدا الخليط وخيله شوية عاد تشلي وبداي تحكي بالكيس عادي لكن بلا ما ديري الصابون البلدي .بالصحة الحمام .