ا
المواضيع الجديدة

جديد الحلويات لعيد الفطر 2014

السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم جديد الحلويات لعيد الفطر 2014



صابلين 

500غ زبدة 500غ سكر كلاصي 3 خمارات 4 بيضات 1/2 كاس زيت ينقسم على جوج الدقيق حسب الخليط
تورق فوق الطابلة و نديروها فلمكينة ديال شباكيه و نورقوها او نشكلوها على حسب الطوابع لي عيدك


مقادير الفقاص

6بيضات زلافة سكر نصف زلافة زيت مخلطة مع نصف زلافة زبدة مذوبة 125غ لوز 100غ جنجلان 2خمارات دقيق حسب لخليط
نخلط البيض مع السكر حتى يتجانس + زيت + زبدة مذوبة + لوز يكون مرقد ليلة كاملة + خمارة + جنجلان + دقيق تكون العجينة متماسكة بحال الخبز


حلوة التمر:

الحشوة :
التمر ماء الزهر 2م ك الزبدة مدوبة القرفة
العجينة:
كيلو زبدة نصف كاس ماء الزهر 3 كيسان زيت كاس سكر كلاصي الدقيق حسب الخليط
ملاحظة:
الى كانت الزبدة عادية نديرو نصف كاس زيت


الطويسات:

100غ زبدة شوية ملح كاس ماء الزهر لعجينة دوز فلمكينة و تكون رقيقة نحال كعب غزال ونتبتوها فطويسات
الخليط:
10 بيضات نصف كيلو سنيدة رابعة زبدة مدوبة 2فاني نصف كيلو كوك




عصير الدلاح خاتر وبنين

السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم عصير الدلاح خاتر وبنين




كناخدو القدر الكافي اللي بغينا من الدلاح ونحيدو ليه الزريعة و3
معالق سنيدة او اكثر على حسي الذوق ورايبي كنخلطو الجميع فالخلاط الكهربائي ونحطوه يبرد فثلاجة حتى نحتاجوه صدقوني كيجي لذيذ وفنفس الوقت منعش نخليكم مع الصور






بغرير رائع معمر باللوز


السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم بغرير رائع معمر باللوز



من الاخت سارة

بغرير رائع معمر باللوز

مقادير وطريقة تحضير بغرير رائع معمر باللوز

بالنسبة للبغرير

زلافة كبيرة سميدة رقيقة
نص خمارة حمراء
شوية الملح
شوية خميرة الخبز
كاس عنبة د الحليب دافئ
الماء دافئ حسب الخليط، انا هزلي تقريبا جوج كيسان
تنخلط كلشي فالخلاط ، نغطيه و نخليه يخمر حتى يتكونو فقاعات فالوجه ديالو

بالنسبة للحشوة

تنصلق كمية من اللوز ، شحال مبغيت، نقشرها ونقليها تم نطحنها ، نخليها مهرمشة شوية
نزيد عليه شوية سنيدة و شوية القرفة ونخلط كلشي


ملي يخمر العجين ديالي نحركو شوية و نبدا نطيب فيه، اي وحدة طيبت تندير فيها شوية اللوز ونسد الجناب، ملي تيكون البغرير باقي سخون غي تنضغط بيدي وتيلصقو جناب


ملي نسالي ندوب شوية الزبدة مع العسل ، نسقي بيهم البغرير ديالي وندخلو للفران غي واحد شوية ، غي باش يشرب تيجي لديد بزاف


وهاهو بغرير رائع معمر باللوز واجد


بالصحة والراحة


بريوات بالخضر لتزيين مائدة افطار رمضان المبارك بالصور



السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم بريوات بالخضر لتزيين مائدة افطار رمضان المبارك بالصور



المقادير
3خيزوات محكوكين
3 قرعات كورجيت محكوكين
بطاطا محكوكة
بصلة مقطعة رقيقة
زيتون بلا عظم مقطع
قزبر و معدنوس مقطعين
شعرية صينية غير شوية
كبدة الدجاج مصلوقة في الماء و الحامض
2 معالق الزبدة + الملح + ابزار + سكنجبير + تحميرة + ضامة زعفران + ضامة كنور


الطريقة
في مقلات نضع الزبدة نشحرو البصلة ثم نظيف الخيزو و القرعة و البطاطا نشحرو كلشي مزيان ثم نظيف الزيتون و التوابل و الكبدة مقطعة و الشعرية و القزبر و المعدنوس ملي يبردو 


نقطعو الورقة على 2 و نتنيوها و نعمرو كيما العادة


نجمعو بالعجين



و نقليوهم في الزيت



طريقة في غاية البساطة لتحضير دجاج كنتاكي في البيت


 السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم طريقة في غاية البساطة لتحضير دجاج كنتاكي في البيت



المقادير:
فخيدات ديال الدجاج
الموطارد
الثومة غبرة+لزعتر مطحون+الحبق+السودانية+الملح و الإبزار
الطحين
الكورن فلكس
الزيت للقلي
الطريقة:
فخيدات ديال الدجاج مشرملين بالموطارد ،الثومة غبرة،الزعتر مطحون،الحبق و شوية ديال السودانية و كنقادو الذوق بالملح و الإبزار. و كنخليوهم يترقدو واحد 2 سوايع. ثم كنفوروهم فالكسكاس. من بعد كنديروهم فالطحين منسم بالزعتر و الحبق و الثومة غبرة و السودانية و ملح و إبزار.


من بعد كنديروهم فالبيض


و كنمرمدوهم فالكورن فلكس


ثم كنقليوهم.


و بالصحة و الراحة.



لتبييض وتنقية البشرة من الحبوب


السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم لتبييض وتنقية البشرة من الحبوب


هدا الماسك فعال جدا لتنقية الوجه من البقع والحبوب بفضل مزايا البابونج المطهرة والمبيضة وبفضل مزايا الخرطال التي لا تعد ولاتحصى فالشوفان يعد حلا طبيعيا لنعومة البشرة والتئام التجاعيد الخفيفة والجروح والندب كما ان له خصائص مكملة لخصائص البابونج في تفتيح البشرة وشدها والتخلص من الحبوب والرؤوس السوداء.

مكونات الوصفة
نضع حفنة من البابونج منقي ومغسول في نصف لتر ماء مغلي ونغلق عليه لمدة 20 دقيقة ثم نصفيه ونحتفظ به في الثلاجة .
عند الاستعمال ناخد 1 م ك من الخرطال مطحون + 1 م ك عسل + ماء البابونج بالقدر للحصول على خليط مثل الكريم.
نضعه على البشرة مدة 30 دقيقة ثم نغسله وندهن الوجه بكريم مرطب / من الافضل استعمال الوصفة مرتين الى ثلاث مرات في الاسبوع.
جربوه اكيد مغتندموش عن تجربة.

البغريرالعادي وبالشكلاط بالصور


السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم البغريرالعادي وبالشكلاط بالصور


المقادير والطريقة هي نفسها معتمدة في النوعين معا : البغرير العادي / والبغرير بالشكلاط.

المقادير
زلافة سميدة تقريبا سعة 250 غرام،  ملعقتين كبيرتين دقيق ابيض،  1 ملعقة كبيرة سكر(سنيدة)،  1 ملعقة صغيرة خميرة فورية،  1 كيس خميرة الحلوى (بيكن باودر) ،  3 كؤوس ماء دافئ،او (زلافة ونصف ماء دافئ). 

الطريقة
خلطي كل المقادير مرة واحدة في الخلاط الكهربائي، لكن لإنجاح العملية يجب ان يستمر الخفق لمدة 5 دقائق تقريبا ثم ضعي الخليط جانبا ليرتاح مدة من 5 الى 10 دقائق فقط ثم عملي على طهي البغرير.   



ولنتيجة افضل عملي على رفع العجين عاليا عند سكبه في المقلاة ليتشبع بالهواء والحصول على بغرير ناجح كما هو الحال في الصورة اعلاه.



نستعمل نفس مقادير عجين البغرير الابيض مع اضافة ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو للحصول على بغرير بالشكلاط.


 لاحضي وجه البغريرة كيشهي


وهده هي النتيجة النهائية وبالصحة والراحة



تحضير مربى الدلاح بطريقة سهلة وناجحة


 السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم تحضير مربى الدلاح بطريقة سهلة وناجحة


المقادير :
كيلو دلاح
500 غرام سنيدة
فاني وحدة 

اولا كتقطعيه مربعات وتنقيه من الزريعة


ثم يبات مع السنيدة ليلة كاملة


فالصباح شعلي البوطا وتكون مهيلة باش يطيب على خاطروا


من بعد كيصبح على هد الشكل


وبصحتكم وراحتكم 
نتمنى يعجبكم وتجربوه وتردوا علي

مورقات بالفواكه مقرمشة وشهية بالصور


السلام عليكم موقع ثليجة يقترح عليكم مورقات بالفواكه مقرمشة وشهية بالصور


غادي نحتاجوا 

2 تفاحات مقشرات و مقطعات طريفات 

6 ديال مشمشات يابسين مغسولين و مقطعات صغار 

معلقة كبيرة ديال زبيب 

عجينة المورقة

3معالق كبار سكر سنيدة + معلقة ديال القرفة + بيضة لذهن + معلقة ديال زبدة



كنديروا معلقة ديال زبدة و معلقة و نص سكر و قرفة مع التفاح نحركوه شوية


نزيدوا عليهم المشماش و الزبيب و نخليو الكل يتعسل 




كنطلقوا العجينة ديالنا و كنلموها بالكاس بالحق منثقبوش العجينة ديالنا غير نعلموها و صافي



كندير مقدار معلقة كبيرة من الحشوة ديالنا



كنجبوا الطرف الثاني ديال العجنة و نديروا على الحشوة ديالنا و نقطع بالكاس 



نديروها في اللاطة ديالنا و ندهنوها بشوية ديال البيض و ندردروا عليها شوية من السكر الي خلينا ندخلوها الفرن ساخن على 180 درجة و نخليوها حتى تطيب و تحمر انا خذات لي شي 20 دقيقة 





حلويات الصابلي

حلويات الصابلي